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origine
• Cépage : Cabernet franc
• Sol : Argilo-schisteux
• Taille : Guyot double
• Vinification : Macération de 10 jours
• Elevage : en cuve avec micro oxygènation.
Frais, désaltérants et dominés par un puissant bouquet, c´est un vin fruité et légèrement tannique.
• Tenue et conservation :
La plupart des vins d´AOC Anjou s´épanouissent dans les deux à trois ans.
A servir chambré, mais pas trop, 17°C environ
• Conseil d´accompagnement :
Les Anjou Rouges accompagnent le meilleur de la cuisine quotidienne : charcuterie, viandes grillées, fromages…